北信流

松葉屋本店（長野県上高井郡）

代表：市川博之（14代目当主）

代表銘柄：北信流　本吉乃川

歴史

創業は江戸時代、明治初期に小布施に移転し、酒蔵の歴史は200年以上。オレンジ色のレンガ煙突が目を引く酒蔵では、杜氏が力強くそして繊細に日本酒を生み出している。入口に窯場があり内部はとてもきれいに清掃されている。

大きな和釜で蒸した酒米を使って作った日本酒の美味しさは格別。

現地での消費数が９５％とほぼほぼ都内には出回らない。その土地の人々に愛されている証拠である。現社長市川博之さんは長野をはじめとする地域活性未来の日本業界のために奔走されている。

会社HP　http://matsubaya-honten.co.jp/